Como fazer pipoca de leite ninho​?

Como fazer pipoca de leite ninho​? Uma deliciosa variação da pipoca tradicional, combinando o sabor adocicado do leite em pó com a crocância da pipoca caramelizada. Ideal para momentos especiais ou para dar um toque gourmet ao seu lanche.

Ingredientes:

• 1 xícara de milho para pipoca
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de água
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho)

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, adicione o óleo, a água, o açúcar e o milho para pipoca. Misture bem todos os ingredientes.
2. Leve a panela ao fogo alto, mexendo constantemente até que as pipocas comecem a estourar. Esse processo pode levar cerca de 15 minutos.
3. Quando as pipocas começarem a estourar, reduza o fogo para médio, tampe a panela e, segurando a tampa, agite a panela ocasionalmente para evitar que as pipocas queimem.
4. Assim que o intervalo entre os estouros for superior a 5 segundos, desligue o fogo.
5. Despeje as pipocas em uma tigela grande. Elas estarão caramelizadas e possivelmente levemente grudadas umas nas outras devido à calda de açúcar.
6. Polvilhe o leite em pó sobre as pipocas ainda quentes e misture bem, garantindo que todas estejam cobertas de maneira uniforme.

Dicas adicionais:

• Para evitar que a pipoca queime, é importante mexer constantemente durante o preparo e ajustar a temperatura conforme necessário.
• Certifique-se de que as pipocas estejam quentes ao adicionar o leite em pó, pois isso ajuda na aderência do pó às pipocas.
• Armazene as pipocas em um recipiente hermético após esfriarem completamente para manter a crocância.